식단과 급식 운영, 무엇을 확인하나요?

식단표를 받아 보기

최근 한 주 식단표를 요청하세요. 반복이 심한지, 계절 식재료가 쓰이는지, 간식이 포함되는지 알 수 있습니다.

치료식 대응

당뇨식, 저염식, 다진 음식, 갈아서 드리는 식사가 가능한지 확인합니다. 어르신 상태를 알리고 어떻게 준비되는지 물어보세요.

식사 보조 인력

스스로 먹기 어려운 분이 몇 명이고 보조 인력이 몇 명인지가 중요합니다. 한 사람이 여러 명을 급하게 먹이면 사레 위험이 커집니다.

식사 시간과 환경

식사 시간이 충분한지, 함께 앉아 먹는지, 침대에서 드리는지 봅니다. 환경이 식사량과 사고 위험을 모두 바꿉니다.

섭취량 관리

남긴 양과 체중을 기록하고 가족에게 알려 주는지 확인하세요. 식사량 감소는 가장 빠른 상태 악화 신호입니다.

자주 묻는 질문